营养丰富的芹菜叶饼

精品
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这个饼不拼卖相,拼的是口感无敌,营养丰富。买来的新鲜芹菜,叶子一定不要浪费,用叶子做个芹菜叶饼,简单又营养丰富,当做早餐主食或正餐配菜,都不错。

芹菜叶饼的用料

芹菜叶 50克左右 鸡蛋 中等大小3只
火腿丁 适量 口蘑 3只
适量 细砂糖或绵白糖 适量
面粉 50克左右

芹菜叶饼的做法

营养丰富的芹菜叶饼的做法图解1

步骤1

芹菜叶洗净
营养丰富的芹菜叶饼的做法图解2

步骤2

口蘑和火腿切丁,加入芹菜叶中
营养丰富的芹菜叶饼的做法图解3

步骤3

鸡蛋打入盆中,加入盐和细砂糖,打散。 【Tips】盐一定要注意用量,有火腿丁,盐加多了会偏咸。
营养丰富的芹菜叶饼的做法图解4

步骤4

打散
营养丰富的芹菜叶饼的做法图解5

步骤5

鸡蛋液加入蔬菜中,抓匀
营养丰富的芹菜叶饼的做法图解6

步骤6

加入适量面粉,面粉的量很关键,可以边搅拌边添加,不要加多了,搅拌均匀后像下图的样子就行了,看不出面糊
营养丰富的芹菜叶饼的做法图解7

步骤7

面粉是起粘合作用的,加多了影响口感。不用担心太散,入锅就能粘合了
营养丰富的芹菜叶饼的做法图解8

步骤8

平底锅放油,薄薄一层就行
营养丰富的芹菜叶饼的做法图解9

步骤9

舀入一勺,适量,一次别太多
营养丰富的芹菜叶饼的做法图解10

步骤10

煎好翻面
营养丰富的芹菜叶饼的做法图解11

步骤11

出锅,依次煎好所有面糊
营养丰富的芹菜叶饼的做法图解12

步骤12

搭配燕麦粥,美味又营养。 有口蘑和火腿丁的搭配,口感特别好,刚出锅酥软,放一会儿会发软,也很好吃,还有芹菜叶的清香,棒棒哒!

芹菜叶饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-02-27

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