换种方式吃菜盒~香菇青菜加海米，盘起来趣多多

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小馋食光

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还没有解禁，有的是时间提升厨艺同样是菜盒子 ~盘龙菜盒换种包法，换种心情……

香菇青菜加海米的用料

面粉 300克	盐 3克
温水适量	海米小青菜香菇葱适量
调和油盐胡椒粉姜粉十三香香油麻油

香菇青菜加海米的做法

步骤1

面粉、盐、温水搅成面絮

步骤2

和好成面团，盖好，醒面20分钟

步骤3

期间准备馅料食材~干香菇3朵提前泡发好；海米提前泡好

步骤4

小青菜切碎葱、香菇和海米切碎剁蓉

步骤5

加入盐、姜粉、胡椒粉、十三香、香油、麻油和调和油

步骤6

充分拌匀备用

步骤7

醒好的面揉成长条状

步骤8

分面剂子

步骤9

取出一个面剂子，继续揉成长条状

步骤10

擀开，中间放上馅料

步骤11

沿一边开始，一直全部捏合好

步骤12

然后盘起来，用擀面杖轻轻擀开即可以上步骤重复数次

步骤13

煎锅预热加油，放入盘龙饼持续中、小火

步骤14

翻面直至熟透且两面金黄

步骤15

盛盘多一份心思，多一点食欲哦~

香菇青菜加海米的烹饪技巧

1.准备馅料时，小青菜千万不能剁，容易出水，还影响口感；盐一定最后放，最好包之前在放 2.准备馅料时，除香油麻油外还另加了调和油，就是要油多些，好封住食材中的水份，因为素馅不同于肉馅，本身馅料散不易包，如果出水就更不容易包，而且口感也不好 3.馅料用姜粉代替的姜沫，因为家里有个挑食的声明不让放
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-27

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