小白易学微波炉版姜撞奶

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姑娘想吃姜撞奶了，以前曾经做过，有的时候成功有时候不成功，跟网课学习了一次，终于成功，这次用微波炉做，简单易学，分享给小白们学习。

姜撞奶的用料

姜汁20g 巴氏消毒奶200g
奶粉10g 糖20g

姜撞奶的做法

小白易学微波炉版姜撞奶的做法图解1

步骤1

材料、工具全家福
小白易学微波炉版姜撞奶的做法图解2

步骤2

磨姜
小白易学微波炉版姜撞奶的做法图解3

步骤3

过滤、取姜汁入碗
小白易学微波炉版姜撞奶的做法图解4

步骤4

牛奶、糖、奶粉混合
小白易学微波炉版姜撞奶的做法图解5

步骤5

先微波炉加热30秒，取出将混合物搅拌均匀，奶是从冰箱拿出来的，加热后温度是28度2，再入微波炉加热一分半钟，温度78.5。
小白易学微波炉版姜撞奶的做法图解6

步骤6

搅拌姜汁儿，奶稍放一会儿，温度达到76度左右，离碗十公分左右将牛奶倒入装有姜汁的碗中，盖盖闷5分钟。
小白易学微波炉版姜撞奶的做法图解7

步骤7

我这个是银勺，看成果。

姜撞奶的烹饪技巧

各人喜好不同，不喜欢糖的可以减糖。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-27

©本菜谱的做法由 lhsoo 编写，未经授权不得转载

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