麻辣兔肉

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小叶子zwz
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麻辣兔肉的用料

兔子切块 一只 麻椒 一把
胡椒，辣椒，桂皮，小茴香，香叶，花椒，丁香，干山楂片， 见图 食用油 少许
葱段，姜片，蒜片 见图 老抽 一大勺
生抽 少许 耗油 多放些
郫县豆瓣酱 两勺 味极鲜 少许
白糖 少许

麻辣兔肉的做法

麻辣兔肉的做法图解1

步骤1

整只兔子洗净，切块。
麻辣兔肉的做法图解2

步骤2

焯水，过掉血沫，然后再用热水冲洗一遍
麻辣兔肉的做法图解3

步骤3

如图佐料准备好
麻辣兔肉的做法图解4

步骤4

锅底少许油，放入盘中佐料，加入耗油，生抽，老抽，白糖，味极鲜，郫县豆瓣酱。
麻辣兔肉的做法图解5

步骤5

放入兔肉翻炒均匀。
麻辣兔肉的做法图解6

步骤6

放热水，放的锅差不多满就行。
麻辣兔肉的做法图解7

步骤7

小火慢炖。
麻辣兔肉的做法图解8

步骤8

中间不断翻搅
麻辣兔肉的做法图解9

步骤9

出锅喽
麻辣兔肉的做法图解10

步骤10

香喷喷，微微辣，麻酥酥
麻辣兔肉的做法图解11

步骤11

控掉汤汁的样子
麻辣兔肉的做法图解12

步骤12

剩下的汤汁，炖一锅小白菜豆腐，也可放入面带，滋味真是杠杠滴。

麻辣兔肉的烹饪技巧

兔子一定整只洗，不要洗多次，洗完再切块。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-27

©本菜谱的做法由 小叶子zwz 编写，未经授权不得转载

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