香菇肉酱，佐餐必备

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宝在小饭桌吃的口味越来越重，不知什么时候开始，喜欢上了肉酱，过段时间就要让我做一次，拌面，抹馒头，加到卷饼里，吃的不亦乐乎，早餐有这么一碗肉酱，也省了不少事，关键是简单，我就喜欢懒人做法哈

香菇肉酱的用料

后腿或颈背肉 80g 甜面酱 1勺
黄豆酱 2勺 香菇 2朵
油 10g 水 少量

香菇肉酱的做法

香菇肉酱，佐餐必备的做法图解1

步骤1

备好材料，香菇提前洗好，焯水，肉我直接从冷冻室拿出来，水龙头开温水上冲一下，直接切
香菇肉酱，佐餐必备的做法图解2

步骤2

肉切细丝，香菇切丁，我喜欢肉丝，炒好的酱肉丝吃起来肉更明显，可以根据自己口味，切丁或直接用肉馅，味道都不太一样
香菇肉酱，佐餐必备的做法图解3

步骤3

准备酱，一勺甜面酱
香菇肉酱，佐餐必备的做法图解4

步骤4

2勺黄豆酱
香菇肉酱，佐餐必备的做法图解5

步骤5

两种酱加一个碗里，加少许水拌匀
香菇肉酱，佐餐必备的做法图解6

步骤6

锅中放油，加热至7成
香菇肉酱，佐餐必备的做法图解7

步骤7

加肉炒至全部发白
香菇肉酱，佐餐必备的做法图解8

步骤8

放入香菇，炒出香味
香菇肉酱，佐餐必备的做法图解9

步骤9

加酱翻炒，火不要太大，因为酱里加了水，不易炒糊，所以新手也不用担心
香菇肉酱，佐餐必备的做法图解10

步骤10

炒至水基本靠干，酱香味浓郁，关火即可
香菇肉酱，佐餐必备的做法图解11

步骤11

美味的香菇肉酱就做好啦
香菇肉酱，佐餐必备的做法图解12

步骤12

中午做的春饼，卷入肉酱和豆芽，很美味

香菇肉酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-27

©本菜谱的做法由 贪吃双鱼 编写，未经授权不得转载

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