独家烧汁辣翅

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独家烧汁辣翅的用料

鸡中翅 适量 姜蒜 少许

独家烧汁辣翅的做法

独家烧汁辣翅的做法图解1

步骤1

鸡中翅，用酱油、柱候酱、叉烧酱、米酒各一汤匙腌制3小时。（我处理鸡翅膀从来不划痕或者刺孔，腌稍微长一点时间效果一样，而且烹饪过程中可以保留酱汁在鸡翅内，表面有伤痕渗入得快流失也快）
独家烧汁辣翅的做法图解2

步骤2

这是比较奇怪的一步了，鸡翅腌好后捞出，换碟，腌鸡翅的酱汁留出备用
独家烧汁辣翅的做法图解3

步骤3

入烤炉，上火200，下火180烤20分钟，中间翻面一次
独家烧汁辣翅的做法图解4

步骤4

烤好后是这个模样（只是半成品）
独家烧汁辣翅的做法图解5

步骤5

调制烧汁……爆香姜蒜、小米辣
独家烧汁辣翅的做法图解6

步骤6

将刚才腌鸡翅膀的汁加入甜醋两汤匙、糖一一茶匙倒下锅内烧开，小火熬至闻不到醋酸味
独家烧汁辣翅的做法图解7

步骤7

放下烤好的鸡翅翻滚几下，使之均匀裹上酱汁（时间不能超过半分钟），如果喜欢直接淋上鸡翅膀也行
独家烧汁辣翅的做法图解8

步骤8

完成～

独家烧汁辣翅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-27

©本菜谱的做法由 小倩qpub 编写，未经授权不得转载

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