蒸面包

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若水寒_小韩
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这个蒸面包适合没有烤箱的，蒸出来一样松软蓬松，学会了再也不用出去买了

蒸面包的用料

面粉 250克 酵母粉 4克
白糖 40克 鸡蛋 3个
食用油 20克

蒸面包的做法

蒸面包的做法图解1

步骤1

所用料拍个合影
蒸面包的做法图解2

步骤2

鸡蛋，糖，酵母放一起搅匀
蒸面包的做法图解3

步骤3

加面粉调匀揉成团
蒸面包的做法图解4

步骤4

倒入油后继续揉面，揉出手套膜，然后放盆里发酵
蒸面包的做法图解5

步骤5

发酵到这种程度，拿出来排气分成六等分
蒸面包的做法图解6

步骤6

揉成团
蒸面包的做法图解7

步骤7

用家里普通汤碗就可以
蒸面包的做法图解8

步骤8

汤碗里面全部抹油，把揉好的面团放进碗里
蒸面包的做法图解9

步骤9

盖保鲜膜二次发酵
蒸面包的做法图解10

步骤10

发酵至两倍大，用鸡蛋黄液摸再面团上
蒸面包的做法图解11

步骤11

抹好盖保鲜膜
蒸面包的做法图解12

步骤12

用牙签在上面扎眼
蒸面包的做法图解13

步骤13

上锅开汽蒸30分，关火焖5分钟，这个没拍照
蒸面包的做法图解14

步骤14

出锅，很成功。不要怀疑它的颜色啦，全是蛋黄的功劳

蒸面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-27

©本菜谱的做法由 若水寒_小韩 编写，未经授权不得转载

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