煎锅版～奥尔良鸡翅根

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奥尔良鸡翅表面有光泽，颜色和气味都很诱人，看着就很有食欲。平时都是买鸡中翅来烤，这次用的是鸡翅根，看起来像小鸡腿。

奥尔良鸡翅根的用料

鸡翅根 8只 姜 1块
奥尔良腌料 适量 生抽 适量

奥尔良鸡翅根的做法

#人人能开小吃店#煎锅版～奥尔良鸡翅根的做法图解1

步骤1

准备食材：鸡翅根、奥尔良腌料、姜。
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步骤2

把鸡翅干净，用牙签在鸡翅上刺很多洞，这样可以让鸡翅里面的肉也能入味。
#人人能开小吃店#煎锅版～奥尔良鸡翅根的做法图解3

步骤3

奥尔良腌料按照说明书上的比例调成汁，我的腌料不够，自己再添加了些调味料。
#人人能开小吃店#煎锅版～奥尔良鸡翅根的做法图解4

步骤4

把鸡翅根放进汁里腌一夜。盖上盖子，放冰箱冷藏。
#人人能开小吃店#煎锅版～奥尔良鸡翅根的做法图解5

步骤5

把姜切片。
#人人能开小吃店#煎锅版～奥尔良鸡翅根的做法图解6

步骤6

锅里放油烧热，放姜片，烧几十秒。
#人人能开小吃店#煎锅版～奥尔良鸡翅根的做法图解7

步骤7

把鸡翅根放进锅里煎，中小火慢煎。
#人人能开小吃店#煎锅版～奥尔良鸡翅根的做法图解8

步骤8

两面煎至金黄色，中途要盖锅盖，把里面的骨头也焖熟。我的是不粘锅，所以没加水，不是不粘锅的话，可能容易焦，要加少许热水。
#人人能开小吃店#煎锅版～奥尔良鸡翅根的做法图解9

步骤9

放少许生抽提味，色泽也会更好看。
#人人能开小吃店#煎锅版～奥尔良鸡翅根的做法图解10

步骤10

还没来得及拍照，小朋友已经吃掉一个了。

奥尔良鸡翅根的烹饪技巧

1.调制料汁请按照说明书上的比例来调，不然口感没那么好。 2.鸡翅根用牙签在鸡翅上刺很多洞，这样可以让鸡翅里面的肉也能入味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-28

©本菜谱的做法由 张小厨厨房 编写，未经授权不得转载

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