宝宝辅食---自制火腿肠

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火腿肠确实好吃，连大人都喜欢，更何况小朋友。 但大家都知道，火腿肠里面大部分是淀粉和调味剂，真正的肉是寥寥无几。 那么自己做点儿火腿肠吃吃吧，虽然没有添加了各种添加剂的闻起来好吃，但起码货真价实，小朋友吃了也有营养。

自制火腿肠的用料

精肉 100g 肥肉 20g
大虾 4只 玉米粒豌豆粒胡萝卜粒 50g
蛋清 一个 淀粉 30g
面包糠 30g

自制火腿肠的做法

宝宝辅食---自制火腿肠的做法图解1

步骤1

食材准备如图，把肉切小块，不用切的太小，反正一会还要进料理机。大虾去壳，去虾线。
宝宝辅食---自制火腿肠的做法图解2

步骤2

把上述所有食材混合，搅拌均匀。
宝宝辅食---自制火腿肠的做法图解3

步骤3

食材搅拌均匀后放入料理机里，打成泥状。倒入小碗中，加入一勺生抽，一小勺食盐，一小勺白糖，适量黑胡椒粉。喜欢有颗粒感火腿肠的就少打一会儿，喜欢滑腻的就多搅打一会儿。
宝宝辅食---自制火腿肠的做法图解4

步骤4

搅拌好的肉泥舀到剪好的锡纸中，整整形状，然后卷起来，两头要紧一些，避免蒸的过程中撑开。
宝宝辅食---自制火腿肠的做法图解5

步骤5

凉水上蒸锅，大火蒸20--25分钟，这个时间大家可以看自己卷的火腿肠的粗细和长短自己调整时间。
宝宝辅食---自制火腿肠的做法图解6

步骤6

蒸熟后小心剥掉锡纸，我家娃娃喜欢吃有颗粒感一点的，所以没有搅打的很细腻。喜欢平滑细腻的可以多搅打一会儿。
宝宝辅食---自制火腿肠的做法图解7

步骤7

哈哈，晾凉了切要比这好看的多。但娃等不及凉就要吃。凑合着看吧。

自制火腿肠的烹饪技巧


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创建时间:2020-02-28

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分类： 伊可新

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