肉丝干煸豆角

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原来超级不喜欢做饭，觉得好麻烦，不知何时起突然爱上了厨房，每次学会一个新菜品的时候是自豪感爆棚的时候。来吧，朋友们！让我们一起享受烹饪带来的快乐～

肉丝干煸豆角的用料

豆角 250g 骆驼肉 150g
葱姜蒜 适量 盐 适量
八角粉 适量 花椒粉 适量
干姜粉 适量 蚝油、老抽
白砂糖 少许

肉丝干煸豆角的做法

肉丝干煸豆角的做法图解1

步骤1

准备好食材，豆角、葱姜蒜洗净备用
肉丝干煸豆角的做法图解2

步骤2

把豆角掰成3-5cm的段备用
肉丝干煸豆角的做法图解3

步骤3

葱姜蒜切碎备用（家里没有姜的可以用干姜粉代替）
肉丝干煸豆角的做法图解4

步骤4

肉切丝备用。家里猪肉吃完了，用驼肉代替
肉丝干煸豆角的做法图解5

步骤5

起锅烧油，待油热之后倒入豆角段，来回翻炒煎制
肉丝干煸豆角的做法图解6

步骤6

煎至豆角外皮干皱，如图缩起来的样子，捞出备用
肉丝干煸豆角的做法图解7

步骤7

锅中油可直接炒肉（看情况，有太多要盛出一些）炒至肉色发白，放入葱姜蒜爆香，之后依次放入盐、花椒粉、干姜粉、八角粉、生抽、蚝油，来回翻炒。
肉丝干煸豆角的做法图解8

步骤8

翻炒一分钟倒入煸好的豆角，继续翻炒两分钟出锅。
肉丝干煸豆角的做法图解9

步骤9

好吃下饭的肉丝干煸豆角就做好啦！

肉丝干煸豆角的烹饪技巧

干煸豆角的时候一定要小火慢煸，不要太着急，豆角不熟是带有毒性的，所以一定要时间稍久一些待熟了出锅。小可爱们要注意哟～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-28

©本菜谱的做法由 是个小吃货呀 编写，未经授权不得转载

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