蛋肠(客家又叫春灌)
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最后祝喜欢的朋友就赶紧动起手来做吧!
现在疫情期间多在家里不出门走动也是为国家做贡献,趁有空多联系自己厨艺或者家人们多互动也不错的哈
蛋肠的做法
步骤3
接下来将鸡蛋打入碗中,由于我的碗不是很大,没有大碗,所以就先打了几个鸡蛋到碗中,再放入适量的盐跟胡椒粉,盐跟胡椒粉是要根据自己的口味去放,你喜欢吃咸的就放多一点,你喜欢胡椒粉的味道就放多一点,你不喜欢也可以不用放胡椒粉。但放一些会好吃一点。蛋肠的烹饪技巧
首先要注意:一定要冷水放入,冷水要没过肠。
不用盖锅盖,小火,慢慢煮,煮到水开了,再煮一会就可以起锅。(大火煮会容易导致肠爆开了)
煮的过程不要老是翻动,留意好不粘锅就可以。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2020-02-28
©本菜谱的做法由 ꧁Leila꧂ 编写,未经授权不得转载
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