锦娘制——紫薯馒头

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律政小厨
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因一时找不到蒸笼布，所以用蛋糕模具当容器替代。

紫薯馒头的用料

面粉 250g 紫薯 100g
牛奶 150g 白砂糖 30g
红枣 3枚 酵母 4g

紫薯馒头的做法

锦娘制——紫薯馒头的做法图解1

步骤1

紫薯微波炉烤熟或蒸锅蒸熟，去皮压成泥晾凉。加面粉、牛奶、白砂糖、酵母和成面团。
锦娘制——紫薯馒头的做法图解2

步骤2

面团切小段，擀成牛舌状，松弛片刻，卷成筒状。
锦娘制——紫薯馒头的做法图解3

步骤3

将红枣去核切片，放在模具里。
锦娘制——紫薯馒头的做法图解4

步骤4

冷水入蒸锅，蒸20分钟，稍焖五分钟开盖出锅。

紫薯馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-28

©本菜谱的做法由 律政小厨 编写，未经授权不得转载

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