焦糖布丁

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焦糖布丁的用料

白砂糖 1自己看着加 牛奶 鲜牛奶肯定是最好的了
鸡蛋 4个蛋黄 柠檬汁 少许

焦糖布丁的做法

焦糖布丁的做法图解1

步骤1

熟牛奶煮至温热。与糖充分搅拌。 将蛋黄打匀打散。和牛奶搅匀。 途中加入柠檬汁去奶腥和蛋腥味儿。 过筛 筛去气泡 静止十五分钟再筛一次气泡
焦糖布丁的做法图解2

步骤2

制作焦糖。糖与水的混合。炒制焦黄色 但没有糊味时。平铺在碗底。糖浆会很快凝固不用担心。
焦糖布丁的做法图解3

步骤3

放入烤箱，表面用锡纸包住。 下火180上火200烤三十分钟 一定要记得底盘！一定要加水2/3 去掉锡纸看到表面凝固，撒上糖粉。 这时候不用盖锡纸了。 看到表面出现焦黄。像蛋挞那样。 晃动没有流动的液体。 在烤箱内静置一会儿拿出。 一定要记得带手套哦 你会感受到烧猪蹄的味道。暴风哭泣
焦糖布丁的做法图解4

步骤4

看到里面的那个表面有点黑的吗！其实可以自创。各种各样的。那个是巧克力的。只是把之前熬焦糖的步骤换成了融化巧克力。也很好吃！！！ 过几天在做抹茶的。这次原味我做的蔓越莓的～
焦糖布丁的做法图解5

步骤5

嗯对！！冷藏以后更好吃纯纯的牛奶味儿

焦糖布丁的烹饪技巧

因为是用现挤的牛奶～所以奶味儿很我这个奶制品爱好者表示很对口味儿
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-28

©本菜谱的做法由 酸菜鱼火锅a 编写，未经授权不得转载

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