灵魂酸辣粉

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哪壶不开提哪胡同学。🌙
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灵魂酸辣粉的用料

土豆粉 1把 油菜 3颗
蒜 3瓣 朝天椒 2个
白芝麻 1勺 胡椒粉 半勺
糖 1勺 蚝油 1勺
老干妈 1勺 酱油 1勺
醋 3勺 盐 适量

灵魂酸辣粉的做法

灵魂酸辣粉的做法图解1

步骤1

1、土豆粉泡软、油菜洗净中间一刀开半备用；
灵魂酸辣粉的做法图解2

步骤2

2、煮粉（一般透明即可，也可以尝尝）； 3、粉快熟的时候下油菜焯熟；
灵魂酸辣粉的做法图解3

步骤3

4、灵魂料汁：蒜末、朝天椒段、白芝麻、白胡椒粉、糖、蚝油、老干妈、酱油、醋，加两大勺煮粉汤混合拌匀；
灵魂酸辣粉的做法图解4

步骤4

5、盛粉拌匀，放油菜、香菜。

灵魂酸辣粉的烹饪技巧

1、辣椒油：蒜末、白芝麻、辣椒面混合淋热油，我不喜欢吃那么油的所以放了一勺灵魂老干妈～ 2、盐适量，吃的时候觉得淡再加，毕竟已经放了蚝油和酱油，如果咸了就多放勺煮粉汤～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-28

©本菜谱的做法由 哪壶不开提哪胡同学。🌙 编写，未经授权不得转载

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