糖醋丸子

独家
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糖醋丸子的用料

食材:猪肉末 用量:400克 食材:燕麦片 用量:45克
食材:鸡蛋 用量:1枚 食材:蒜蓉 用量20克
食材:葱花 用量:10克 食材:酱油,醋 用量:各20毫升
食材:白糖 用量:30克 食材:料酒 用量:10毫升
食材:淀粉,盐,胡椒粉 用量:各少许

糖醋丸子的做法

糖醋丸子的做法图解1

步骤1

肉末,姜末
糖醋丸子的做法图解2

步骤2

无糖燕麦用适量凉水浸泡
糖醋丸子的做法图解3

步骤3

将鸡蛋,姜末,浸泡好的燕麦,淀粉,胡椒粉,盐放入肉中拌匀备用
糖醋丸子的做法图解4

步骤4

起锅开火放入植物油,油热九成时,将拌匀的肉末成型分批(丸子)放入热油锅中,炸成金黄色捞出来备用,炸完后将油倒入碗中,锅中留20毫升的油,将蒜蓉炒香后放糖醋汁在锅中,待冒泡了后将糖醋汁浇到炸好的丸子上面,关火。一盘美味糖醋丸子就可以上桌了。

糖醋丸子的烹饪技巧


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创建时间:2020-02-28

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    / 5 糖醋丸子的做法步骤

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