洋葱砂锅鱼煲 鱼柳超好吃的做法

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这道洋葱砂锅鱼柳煲非常值得一试,尤其是洋葱跟西红柿的巧妙组合,口感非常丰富,肉片滑嫩,吸收蔬菜的汤汁,营养丰富,味道绝佳,做起来也超级简单,用任何现成的鱼柳片都可以,真的是隔三差五都很想吃的一道菜。

洋葱砂锅鱼煲的用料

鱼肉片 400g 盐、白胡椒粉、米酒
洋葱 胡萝卜
葱、姜、蒜 西红柿
鲜辣椒 豆腐乳
豆腐乳汤汁 酱油
蚝油

洋葱砂锅鱼煲的做法

洋葱砂锅鱼煲 鱼柳超好吃的做法的做法图解1

步骤1

鲷鱼片/巴沙鱼片都可以,切成合适大小。不要太小块,后面要煎的哈。
洋葱砂锅鱼煲 鱼柳超好吃的做法的做法图解2

步骤2

鱼片用盐、胡椒粉,米酒抓匀,腌制20分钟
洋葱砂锅鱼煲 鱼柳超好吃的做法的做法图解3

步骤3

腌制好的鱼片,用油把两面煎成金黄色乘出备用
洋葱砂锅鱼煲 鱼柳超好吃的做法的做法图解4

步骤4

小米辣椒、豆腐乳、豆腐乳汤汁、酱油、蚝油拌匀,备用
洋葱砂锅鱼煲 鱼柳超好吃的做法的做法图解5

步骤5

砂锅油热后,爆香姜、蒜、干辣椒
洋葱砂锅鱼煲 鱼柳超好吃的做法的做法图解6

步骤6

加入洋葱,西红柿,胡萝卜翻炒片刻
洋葱砂锅鱼煲 鱼柳超好吃的做法的做法图解7

步骤7

炒出西红柿的汤汁,因为这道菜不用放水,所以用西红柿和蔬菜里的汤汁就足够了。
洋葱砂锅鱼煲 鱼柳超好吃的做法的做法图解8

步骤8

之前煎好的鱼片平铺在炒好的蔬菜上,淋入刚刚调好的酱汁,闷煮15分钟即可
洋葱砂锅鱼煲 鱼柳超好吃的做法的做法图解9

步骤9

撒葱花就可以吃啦~超级好吃
洋葱砂锅鱼煲 鱼柳超好吃的做法的做法图解10

步骤10

太好吃啦

洋葱砂锅鱼煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-02-28

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