苹果玫瑰卷

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一款简单的下午茶，如果做好再筛上糖粉就更好了。因为不喜欢太甜，所以面中的糖减了10克，煮苹果的水也没有放糖，做熟也没有刷蜂蜜，如果喜糖可以添加，刷蜂蜜在15分钟，刷好再烤制5分钟。

苹果玫瑰卷的用料

低筋粉 80g 苹果 2个
玉米油 30g 白糖 20g

苹果玫瑰卷的做法

苹果玫瑰卷的做法图解1

步骤1

苹果洗净，切薄片，越薄越好
苹果玫瑰卷的做法图解2

步骤2

水开，放入少许白醋，苹果片煮2分钟
苹果玫瑰卷的做法图解3

步骤3

捞出，控水，备用
苹果玫瑰卷的做法图解4

步骤4

低筋粉放入白糖和油，倒入两茶匙煮苹果片的汁水，和面
苹果玫瑰卷的做法图解5

步骤5

活好，整形
苹果玫瑰卷的做法图解6

步骤6

面擀3—5毫米厚片，分割成2CM左右长条
苹果玫瑰卷的做法图解7

步骤7

苹果片码在面片上，每一个苹果片压半个
苹果玫瑰卷的做法图解8

步骤8

卷，这时就能感觉到苹果片薄就很好卷成卷
苹果玫瑰卷的做法图解9

步骤9

卷好，稍微封口（即面片尾端和前段捏合）
苹果玫瑰卷的做法图解10

步骤10

因为不想浪费苹果片，所以大小稍有不同，但两个苹果还是剩下大约半个的量，可以挑选着用。由于我的苹果片有的厚一些，选择就少很多，所以一定切薄片。
苹果玫瑰卷的做法图解11

步骤11

烤箱预热，180℃，20分钟，出炉可晒糖粉。

苹果玫瑰卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-29

©本菜谱的做法由 XKP 编写，未经授权不得转载

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