超好吃简易红烧翅根

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悦己小食光
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这是一道我家点击率很高的菜，每次都要做很多才够分～ 红烧看似很麻烦，其实做起来也不难，还是收起我的口水先写完菜谱吧～

超好吃简易红烧翅根的用料

鸡翅根 至少八个 生抽
老抽 食盐
料酒 八角
香叶 冰糖
花椒

超好吃简易红烧翅根的做法

#人人能开小吃店#超好吃简易红烧翅根的做法图解1

步骤1

准备材料，八角、干辣椒、姜、香叶、冰糖（最好是小块的，大块的不容易化开）
#人人能开小吃店#超好吃简易红烧翅根的做法图解2

步骤2

鸡翅用八角、花椒、姜片、料酒泡一下，一个小时就行～
#人人能开小吃店#超好吃简易红烧翅根的做法图解3

步骤3

水烧开后放两片姜、料酒大火烧三分钟。
#人人能开小吃店#超好吃简易红烧翅根的做法图解4

步骤4

捞出鸡翅根沥干水分～
#人人能开小吃店#超好吃简易红烧翅根的做法图解5

步骤5

锅里放油，五分热时放冰糖炒到变色再放入鸡翅根；炒到各个面都变色裹上糖浆，然后放生抽老抽翻炒一下～
#人人能开小吃店#超好吃简易红烧翅根的做法图解6

步骤6

加一点盐调味， 把腌制翅根的香料放入锅中， 再加入干辣椒️翻炒一会儿， 最后加开水没过鸡翅根，烧开后转小火炖煮半小时左右，基本把水烧干就好啦！
#人人能开小吃店#超好吃简易红烧翅根的做法图解7

步骤7

装盘，一定多做一点，真的不够分:D

超好吃简易红烧翅根的烹饪技巧

1⃣️冰糖炒过了容易发苦，尽量用小块的冰糖，太大的受热不均匀，不好操作！ 2⃣️最后要加开水没过翅根，不能加凉水哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-29

©本菜谱的做法由 悦己小食光 编写，未经授权不得转载

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