没有花生米的宫保鸡丁

精品 独家
31.1万 浏览 4197 收藏
收藏
垃圾桶里的内酯豆腐很雪白
垃圾桶里的内酯豆腐很雪白
＋ 关注

娃要吃宫保鸡丁，但是没有花生米，又没办法出去买，还是只好有啥吃啥，做一道没有花生米的宫保鸡丁吧，但是味道没说的，还是一级棒。

没有花生米的宫保鸡丁的用料

鸡胸肉 1块 黄瓜 一根
胡萝卜 两根 葱蒜、郫县豆瓣 少许
以下为腌肉材料： 食盐 少许
料酒 一勺 酱油 一勺
香油 半勺 淀粉 一勺
以下为碗汁材料： 酱油 一勺
蚝油 一勺 料酒 一勺
白糖 一勺 蜂蜜 一勺
淀粉 一勺 香油 半勺

没有花生米的宫保鸡丁的做法

没有花生米的宫保鸡丁的做法图解1

步骤1

鸡胸肉一块
没有花生米的宫保鸡丁的做法图解2

步骤2

剔除筋膜，切块，加入酱油，料酒，淀粉，花椒粉，淀粉抓匀，加入半勺香油抓匀腌制待用
没有花生米的宫保鸡丁的做法图解3

步骤3

胡萝卜黄瓜洗净
没有花生米的宫保鸡丁的做法图解4

步骤4

切块备用
没有花生米的宫保鸡丁的做法图解5

步骤5

加入酱油，蚝油，料酒，白糖，蜂蜜，淀粉，香油调匀，将葱蒜切末，加入调匀
没有花生米的宫保鸡丁的做法图解6

步骤6

起锅放油，油温要高火力要大，加入腌制好的鸡肉，快速滑散，炒制变色盛出待用
没有花生米的宫保鸡丁的做法图解7

步骤7

另起锅放油，加入郫县豆瓣酱，炒出红油，加入胡萝卜黄瓜翻炒
没有花生米的宫保鸡丁的做法图解8

步骤8

加入炒好的鸡肉翻炒均匀
没有花生米的宫保鸡丁的做法图解9

步骤9

沿锅边淋入调好的碗汁，翻炒均匀，出锅
没有花生米的宫保鸡丁的做法图解10

步骤10

上菜，成品很棒，如果有花生米更好，就在炒完葫芦卜加上肉之后加入炒好的花生米就行了。没有也不影响口感，娃吃的要舔盘了。

没有花生米的宫保鸡丁的烹饪技巧

1.食材新鲜很关键，我这个鸡胸肉是早上宰中午吃的，口感丰富鲜美 2.炒制鸡胸肉油温要高，火力要大，不然会糊锅 3.碗汁及豆瓣酱已经很咸，我觉得成品味道咸淡正好，口重的可以加盐
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-29

©本菜谱的做法由 垃圾桶里的内酯豆腐很雪白 编写，未经授权不得转载

没有花生米的宫保鸡丁的其他做法更多

没有花生米的宫保鸡丁的全部作品更多

上传我做的这道菜

没有花生米的宫保鸡丁的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 没有花生米的宫保鸡丁

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 没有花生米的宫保鸡丁的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活