土豆红烧肉

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小陈吃不饱
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今天又尝试了一个新做法。

土豆红烧肉的用料

五花肉 500克 土豆 两个
大葱 一小节 八角 一个
大蒜 3瓣 香叶 3片
桂皮 一小块 生抽 2勺
老抽 小半勺 料酒 3勺
花生油 30克 盐 适量
冰糖 50克 花辣 10克

土豆红烧肉的做法

土豆红烧肉的做法图解1

步骤1

土豆切小块
土豆红烧肉的做法图解2

步骤2

五花肉切块
土豆红烧肉的做法图解3

步骤3

锅中烧开水煮至无血水
土豆红烧肉的做法图解4

步骤4

捞出备用
土豆红烧肉的做法图解5

步骤5

锅中放一点油，放入50块冰糖，开小火慢慢炒
土豆红烧肉的做法图解6

步骤6

炒出糖色
土豆红烧肉的做法图解7

步骤7

把提前准备好的配料放入快速翻炒
土豆红烧肉的做法图解8

步骤8

加入五花肉翻车均匀
土豆红烧肉的做法图解9

步骤9

放入土豆加水差不多快没土豆和猪肉盖上锅盖
土豆红烧肉的做法图解10

步骤10

中火闷20分钟至水分变成浓稠的汤汁
土豆红烧肉的做法图解11

步骤11

成品图

土豆红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-29

©本菜谱的做法由 小陈吃不饱 编写，未经授权不得转载

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