外酥里糯黑芝麻糯米球

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中午一道甜点美食，既简单又好吃，小白都会哦！下午茶可是非常关键哦！

外酥里糯黑芝麻糯米球的用料

糯米粉 150克 玉米淀粉 30克
糖 50克 红豆沙 适量
酵母 3克 白开水 适量
黑芝麻 适量

外酥里糯黑芝麻糯米球的做法

外酥里糯黑芝麻糯米球的做法图解1

步骤1

加入糯米粉，玉米淀粉，糖，一次一次的慢慢加入白开水用筷子要顺时针搅拌到跟图片一样然后放入3克酵母一般酵母是5克一包你就倒入半包，然后开始揉面团多揉一会儿用保鲜膜包好发酵20分钟即可。
外酥里糯黑芝麻糯米球的做法图解2

步骤2

发酵好后开始制作，拿一些面团出来捏成饼状放入红豆沙搓成圆形。
外酥里糯黑芝麻糯米球的做法图解3

步骤3

拿个碗放入黑芝麻，搓圆的糯米球放入碗中裹好黑芝麻再搓圆一次，为了黑芝麻能保持粘住糯米球。糯米球搓大小就看你们喜欢。
外酥里糯黑芝麻糯米球的做法图解4

步骤4

然后拿个不粘锅倒入可以漫过糯米球的油量，3层油温放入糯米球慢慢的翻滚至糯米球浮起来用漏勺压他一次再翻滚，炸到表面黄金色就可以出锅了。
外酥里糯黑芝麻糯米球的做法图解5

步骤5

制作完成啦！酥酥糯糯的黑芝麻糯米球是你的下午甜点佳品喔！放凉后更好吃

外酥里糯黑芝麻糯米球的烹饪技巧

切记油温不可太高！如喜欢空心的，糯米球浮起来的时候要轻轻的多按压几次糯米球排出空气喔！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-29

©本菜谱的做法由 吃货帮主啊 编写，未经授权不得转载

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