蜜汁红葱头焗排骨

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蜜汁红葱头焗排骨的用料

排骨 500克 生抽 15ml
米酒 15ml 红葱头 50克
蒜头 2瓣 生姜 4片
盐 少许 葱 1棵
生抽（蜜汁） 15ml 老抽（蜜汁） 2ml
蜂蜜（蜜汁） 30ml

蜜汁红葱头焗排骨的做法

蜜汁红葱头焗排骨的做法图解1

步骤1

排骨斩成小块，泡去血水，中间换水几次，捞起沥干水分，用材料 中的1/3米酒和生抽腌拌2~3小时；
蜜汁红葱头焗排骨的做法图解2

步骤2

生姜、蒜头、红葱头分别切片，葱切成葱花；
蜜汁红葱头焗排骨的做法图解3

步骤3

生抽、老抽、蜂蜜调成蜜汁待用；
蜜汁红葱头焗排骨的做法图解4

步骤4

热锅冷油，小火爆香姜片、蒜片、红葱头片；
蜜汁红葱头焗排骨的做法图解5

步骤5

排骨倒入锅里，转中火两面煎一下；
蜜汁红葱头焗排骨的做法图解6

步骤6

沿锅边淋入白酒；
蜜汁红葱头焗排骨的做法图解7

步骤7

盖上锅盖，小火焗10分钟；
蜜汁红葱头焗排骨的做法图解8

步骤8

翻面一次；
蜜汁红葱头焗排骨的做法图解9

步骤9

翻面后再盖上锅盖小火焗10分钟，开盖；
蜜汁红葱头焗排骨的做法图解10

步骤10

倒入蜜汁，放少许盐；（如果你用的酱油比较咸的话，也可以不 放盐了，根据自己的口味吧，或者先试一下味道，觉得不够的再放）
蜜汁红葱头焗排骨的做法图解11

步骤11

翻炒均匀，让蜜汁均匀裹在排骨上；
蜜汁红葱头焗排骨的做法图解12

步骤12

撒上葱花即可出锅。

蜜汁红葱头焗排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-07-24

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