凉拌麻酱西葫芦 净素食

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西葫芦也是比较易保存的食材,之前一直是炒着吃,没想到凉拌居然可以用惊艳来形容,这个菜拌了要立即吃,因为西葫芦容易出水~ 不过目前这个时间点推凉拌菜貌似不太合适,一定要做好清洁工作哦,或者收藏了等战“疫”结束了,放心的吃

凉拌麻酱西葫芦的用料

西葫芦 1根 胡萝卜 半根
芝麻酱 15克 生抽 15克
熟白芝麻 少许(可不用)

凉拌麻酱西葫芦的做法

凉拌麻酱西葫芦 净素食的做法图解1

步骤1

准备食材
凉拌麻酱西葫芦 净素食的做法图解2

步骤2

将食材彻底清洗干净,然后我们需要一个刨子,有很多种刨子,什么用的合适就用什么,我只有这个,其实有点笨重
凉拌麻酱西葫芦 净素食的做法图解3

步骤3

西葫芦当中的芯比较软不太好刨,我把它留着烧汤了~
凉拌麻酱西葫芦 净素食的做法图解4

步骤4

刨下来的丝美美的感觉像彩色的面条~
凉拌麻酱西葫芦 净素食的做法图解5

步骤5

将芝麻酱和生抽调和均匀,多调一会儿成浓稠的酱汁,我的芝麻酱是朋友家乡自己制作的,很原始没有添加其他的调味品~
凉拌麻酱西葫芦 净素食的做法图解6

步骤6

倒在西葫芦上,小心的拌匀,就可以开吃了~
凉拌麻酱西葫芦 净素食的做法图解7

步骤7

摆拍一下~
凉拌麻酱西葫芦 净素食的做法图解8

步骤8

祝大家用餐愉快~~

凉拌麻酱西葫芦的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-02-29

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