肉末茄子炒粉丝

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肉末茄子炒粉丝的用料

肉末 小半碗 茄子 两根个
粉丝 1把 盐，糖 适量
生抽，老抽 适量 剁辣椒 一小勺
蒜末 两瓣

肉末茄子炒粉丝的做法

肉末茄子炒粉丝的做法图解1

步骤1

热锅倒油
肉末茄子炒粉丝的做法图解2

步骤2

下切条的茄子翻炒
肉末茄子炒粉丝的做法图解3

步骤3

炒软变色后拨到一边，下蒜末煸炒出香味
肉末茄子炒粉丝的做法图解4

步骤4

下肉末，快速翻炒
肉末茄子炒粉丝的做法图解5

步骤5

茄子和肉末混合，翻炒
肉末茄子炒粉丝的做法图解6

步骤6

下泡软的粉丝
肉末茄子炒粉丝的做法图解7

步骤7

加生抽
肉末茄子炒粉丝的做法图解8

步骤8

加老抽
肉末茄子炒粉丝的做法图解9

步骤9

加盐
肉末茄子炒粉丝的做法图解10

步骤10

加糖
肉末茄子炒粉丝的做法图解11

步骤11

加剁辣椒
肉末茄子炒粉丝的做法图解12

步骤12

翻炒均匀
肉末茄子炒粉丝的做法图解13

步骤13

加一点清水
肉末茄子炒粉丝的做法图解14

步骤14

盖盖焖5分钟
肉末茄子炒粉丝的做法图解15

步骤15

再次翻炒
肉末茄子炒粉丝的做法图解16

步骤16

出锅装盘
肉末茄子炒粉丝的做法图解17

步骤17

撒上葱花，可以吃啦

肉末茄子炒粉丝的烹饪技巧

糖至少是盐的3倍 生抽是老抽的2倍 咸淡可以根据自己的喜好增减 吃不了辣的，剁辣椒不加也可以
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-29

©本菜谱的做法由 醉蟹qyjw 编写，未经授权不得转载

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