雪媚娘

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好吃的糯米雪媚娘～配方是7个的量，大约30几克一个

雪媚娘的用料

糯米粉 80g 糖粉 33克
牛奶 110g 玉米定粉 21g
黄油 15克 热水 9克
淡奶油 160克 细砂糖 15克
糯米粉(手粉备用) 30g

雪媚娘的做法

雪媚娘的做法图解1

步骤1

开水把糖粉化开
雪媚娘的做法图解2

步骤2

过筛的糯米粉，玉米定粉里倒入糖水，牛奶，牛奶留一点不要全部倒完
雪媚娘的做法图解3

步骤3

蛋抽搅动，液体滴落时，纹路快速消失状态就行，若纹路清晰那就继续加剩余的牛奶
雪媚娘的做法图解4

步骤4

液体过筛
雪媚娘的做法图解5

步骤5

保鲜膜包好，表面用牙签挫许多小洞洞
雪媚娘的做法图解6

步骤6

盆里放冷水，电池炉开中火蒸25～30分左右，用2个盆的话当心上面的盆掉下来可以卡块干抹布，或直接用蒸锅
雪媚娘的做法图解7

步骤7

熟了，里面没有白的
雪媚娘的做法图解8

步骤8

趁热放黄油在盆里揉，我戴的一次性手套，太烫了，揉好了放保鲜膜上。用保鲜膜把包好，
雪媚娘的做法图解9

步骤9

锅里放手粉，一定要小火，抄几分钟，有香味，表面有点变黄，就好了，倒盆里，不要留在锅里！
雪媚娘的做法图解10

步骤10

糯米团分割30几克一个，先在手上搓圆，按扁，再沾抄好的手粉，桌上也要撒点手粉
雪媚娘的做法图解11

步骤11

用擀面杖擀圆
雪媚娘的做法图解12

步骤12

打淡奶油
雪媚娘的做法图解13

步骤13

我放的芒果块，要切小点
雪媚娘的做法图解14

步骤14

ok了

雪媚娘的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-29

©本菜谱的做法由 Da鹏甜品屋 编写，未经授权不得转载

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