韩式炸鸡

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这几天在家闲的无聊，做了一款炸鸡，调料是自己随意放的，不过真的很好吃，如果喜欢可以试一下，希望您成功

韩式炸鸡的用料

鸡翅中 适量 鸡翅根 适量
酱油 两小勺 蚝油 适量一勺
黑胡椒粉 适量 白胡椒粉 适量
辣椒粉 适量 盐 两小勺
白糖 一小勺 牛奶 小半碗
蒜末 适量 甜罗勒碎叶（没有不放） 一勺
洋葱 半个 土豆淀粉 三大勺
普通面粉 三大勺

韩式炸鸡的做法

韩式炸鸡的做法图解1

步骤1

洋葱切块，牛奶备用。
韩式炸鸡的做法图解2

步骤2

将牛奶倒入料理机，搅成糊糊状。 （如果家里没有料理机的话，只把洋葱切成块，和牛奶一起倒进去腌制就可以）
韩式炸鸡的做法图解3

步骤3

除淀粉面粉外，将调料放进去搅拌均匀。
韩式炸鸡的做法图解4

步骤4

放入蒜末，搅匀后腌制15分钟。
韩式炸鸡的做法图解5

步骤5

面粉淀粉比例1:1，倒入盘中，混合均匀。
韩式炸鸡的做法图解6

步骤6

腌制好的鸡肉把水分倒出去一些，双面沾混合粉，备用。 （如果没打洋葱糊糊的话，腌制鸡肉的水分会很稀，倒出一些后可以放一个鸡蛋，加点淀粉，拌成微稠状，再沾混合粉待炸）
韩式炸鸡的做法图解7

步骤7

锅里放油，可以洒一点点面粉试一下，起泡下炸鸡。
韩式炸鸡的做法图解8

步骤8

中小火炸至表面微黄，具体时间要根据自己鸡翅的大小和油温来适当调整。
韩式炸鸡的做法图解9

步骤9

微黄后捞出，等待复炸。
韩式炸鸡的做法图解10

步骤10

开始复炸咯
韩式炸鸡的做法图解11

步骤11

小心不要蹦到自己
韩式炸鸡的做法图解12

步骤12

金黄捞出
韩式炸鸡的做法图解13

步骤13

开始吃吧 配番茄酱 甜辣酱 千岛酱都可以

韩式炸鸡的烹饪技巧

用牛奶腌制过的鸡肉，炸好后的鸡肉汁水非常足、非常嫩，外脆里嫩的口感一定要试一试，搭配可乐多吃一点吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-01

©本菜谱的做法由 zzzywb 编写，未经授权不得转载

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