猪脚海带汤，抓住冬日尾巴

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大冰是年年麻麻
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猪脚海带汤的用料

猪脚 一只 干海带 一片
大葱 两根 小葱 两根
大蒜 4瓣 生姜 一个

猪脚海带汤的做法

猪脚海带汤，抓住冬日尾巴的做法图解1

步骤1

晚上把干海带泡盆里第二天好用。泡一晚上的海带冲洗，把那种粘稠的那种洗得差不多就行。
猪脚海带汤，抓住冬日尾巴的做法图解2

步骤2

切成两半，不然太长了。然后卷成卷，切成一指宽的海带条
猪脚海带汤，抓住冬日尾巴的做法图解3

步骤3

切好的海带条泡水清洗
猪脚海带汤，抓住冬日尾巴的做法图解4

步骤4

猪脚洗掉血水
猪脚海带汤，抓住冬日尾巴的做法图解5

步骤5

冷水下锅下几片姜片，煮开捞出清洗干净。
猪脚海带汤，抓住冬日尾巴的做法图解6

步骤6

砂锅半砂锅的水，烧水
猪脚海带汤，抓住冬日尾巴的做法图解7

步骤7

大葱切长节
猪脚海带汤，抓住冬日尾巴的做法图解8

步骤8

倒入猪脚和海带，加大葱。小火煮40分钟
猪脚海带汤，抓住冬日尾巴的做法图解9

步骤9

准备好蒜末和小葱花
猪脚海带汤，抓住冬日尾巴的做法图解10

步骤10

蘸料。蒜末葱花，加一勺豆瓣酱，三勺生抽，一勺红油辣椒，吃醋的可以要一点
猪脚海带汤，抓住冬日尾巴的做法图解11

步骤11

最后炖好了就可以啦。汤里我什么都没加，因为有蘸料，汤本身的味道就很浓郁了。

猪脚海带汤的烹饪技巧

蘸料每个地方口味不一样，这是我家的。因为吃惯了这个口味，其他地方可以自己做
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-01

©本菜谱的做法由 大冰是年年麻麻 编写，未经授权不得转载

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