小黄人肉包

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金迈子
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小黄人肉包的用料

面粉 南瓜
可可粉 五花肉
猪皮冻 香菇
葱 鸡蛋
盐、糖等各种调料

小黄人肉包的做法

小黄人肉包的做法图解1

步骤1

南瓜放锅里蒸熟
小黄人肉包的做法图解2

步骤2

南瓜稍凉后，加酵母叫面粉，搅拌成絮状。
小黄人肉包的做法图解3

步骤3

揉成光滑的面团。
小黄人肉包的做法图解4

步骤4

取少量面粉，加水和成面团。
小黄人肉包的做法图解5

步骤5

白色面团取一半，加可可粉，和成棕色面团。
小黄人肉包的做法图解6

步骤6

揉好的面团包上保鲜膜，防止风干。
小黄人肉包的做法图解7

步骤7

香菇剁碎，葱切小段，猪皮冻和猪肉剁碎。
小黄人肉包的做法图解8

步骤8

加盐、糖、味精、料酒、酱油、老抽、蚝油，再打入一个鸡蛋，将猪肉和猪皮冻搅拌均匀。
小黄人肉包的做法图解9

步骤9

静置十分钟之后，再加入香菇和葱，拌匀。
小黄人肉包的做法图解10

步骤10

不用等面团醒发好，等肉馅弄好就可以做了。黄色面团切成一个个小剂子。
小黄人肉包的做法图解11

步骤11

擀成薄片
小黄人肉包的做法图解12

步骤12

包上馅儿
小黄人肉包的做法图解13

步骤13

跟包包子一样包好，把收口朝下
小黄人肉包的做法图解14

步骤14

连做9个，一一排好。取白色面团，擀成薄片，取一个圆形模具，扣出圆形。我用手压扁了，所以看起来不怎么圆了，将就一下。然后将圆片用水粘在包子上，当小黄人的眼睛。
小黄人肉包的做法图解15

步骤15

再用咖啡色面团擀成薄片，切出细长条，把眼睛旁边装饰一下，再弄出嘴巴的照型。
小黄人肉包的做法图解16

步骤16

放锅里醒发，醒发好之后再开火蒸。
小黄人肉包的做法图解17

步骤17

蒸好之后，先关火焖一会儿再开锅盖。我底部做的太薄了，导致有个别包子漏馅了，所以在包包子时，最好皮弄的厚一点。
小黄人肉包的做法图解18

步骤18

幸存的稍微好看一点的一个
小黄人肉包的做法图解19

步骤19

剩余的面团直接捏褶子了
小黄人肉包的做法图解20

步骤20

这次加了猪皮冻的馅儿特别好吃，一咬满口的汁，好吃

小黄人肉包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-01

©本菜谱的做法由 金迈子 编写，未经授权不得转载

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