巧克力熔岩蛋糕

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熔岩巧克力蛋糕（法语：fondant au chocolat ，意为“融化的巧克力”）别名心太软，是一道法式甜点，即外皮硬脆、内夹醇美热巧克力浆的小型巧克力蛋糕， 一款需要趁热享受的蛋糕，配上一杯黑咖啡，简直完美

巧克力熔岩蛋糕的用料

黑巧克力 40克 黄油 40克
白糖 2勺 鸡蛋 1个
低筋面粉 20克

巧克力熔岩蛋糕的做法

巧克力熔岩蛋糕的做法图解1

步骤1

黄油巧克力隔水融化
巧克力熔岩蛋糕的做法图解2

步骤2

融化的黄油巧克力加面粉混合均匀
巧克力熔岩蛋糕的做法图解3

步骤3

鸡蛋加白砂糖打匀
巧克力熔岩蛋糕的做法图解4

步骤4

上述两种液体混合均匀至无面粉颗粒
巧克力熔岩蛋糕的做法图解5

步骤5

烤碗涂黄油
巧克力熔岩蛋糕的做法图解6

步骤6

倒入混合均匀的面糊，震出气泡，预热烤箱，230度烤8～10分钟
巧克力熔岩蛋糕的做法图解7

步骤7

脱模撒上糖分，趁热享受吧

巧克力熔岩蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-01

©本菜谱的做法由 红豆奶油酱 编写，未经授权不得转载

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