金边白菜

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Peter__Pan。
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朴实无华的山珍海味千篇一律，直击味蕾的家常小炒万里挑一！在这个物欲横流人心浮躁的社会，躲在家里，少了很多烟火味添了一份平常心...即便18一颗的白菜也能活出80一盘的姿态！

金边白菜的用料

白菜 一颗 葱 一段
干红椒 4颗 食盐 少许
味精 少许 鸡汁 少许
白醋 两茶匙 玉米淀粉 一茶匙
白糖 半茶匙 水 三茶匙

金边白菜的做法

金边白菜的做法图解1

步骤1

只要白菜梆斜刀切片，干红椒、葱切段备用
金边白菜的做法图解2

步骤2

兑汁：三茶匙水、两茶匙白醋、一茶匙玉米淀粉、白糖半茶匙、盐、味精、鸡汁放入小碗搅拌均匀
金边白菜的做法图解3

步骤3

起锅烧油，锅烧热倒出热油，再加入少量色拉油，放入葱段、辣椒段爆香
金边白菜的做法图解4

步骤4

切好的白菜下锅，大火快速翻炒谨防糊锅
金边白菜的做法图解5

步骤5

待白菜上金边时倒入拌匀的料汁，继续大火翻炒半分钟即可出锅
金边白菜的做法图解6

步骤6

出锅装盘

金边白菜的烹饪技巧

锅要滑到位，火候要掌握好，火大了很容易糊锅，火小了白菜出水影响口感
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-01

©本菜谱的做法由 Peter__Pan。 编写，未经授权不得转载

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