虎皮尖椒酿肉

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小埋汰孩儿
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老妹儿点菜要吃虎皮尖椒，家里还剩了点肉馅，那就给她来个尖椒酿肉吧

虎皮尖椒酿肉的用料

尖椒 4个 猪肉馅 300g
葱花 适量 生抽 适量
蚝油 适量 老抽 少许
食盐 适量 淀粉 2g
清水 60g 胡椒粉 少量
鸡蛋 一个

虎皮尖椒酿肉的做法

虎皮尖椒酿肉的做法图解1

步骤1

准备好材料，肉馅加入一个鸡蛋，胡椒粉，葱末，盐，生抽蚝油调好备用
虎皮尖椒酿肉的做法图解2

步骤2

尖椒洗好去蒂一切两半，将肉馅填到尖椒里面
虎皮尖椒酿肉的做法图解3

步骤3

填好的尖椒两头沾淀粉封口(防止煎的时候肉馅露出来)
虎皮尖椒酿肉的做法图解4

步骤4

起锅烧油，哈哈哈，放入尖椒，小火煎制
虎皮尖椒酿肉的做法图解5

步骤5

煎到这种皮皱皱的就可以了，倒入生抽蚝油，轻轻拨动一下，最后大火收汁(收汁的时候放点淀粉水，可以让汤汁浓稠裹在尖椒上)
虎皮尖椒酿肉的做法图解6

步骤6

出锅啦
虎皮尖椒酿肉的做法图解7

步骤7

超级下饭，两口一个，可以吃好几碗大米饭，哈哈哈哈

虎皮尖椒酿肉的烹饪技巧

不能吃辣的宝宝选择尖椒的时候要选择直的尖椒，不要选带弯的，直的不辣，另外里面的茎处理掉也会减少辣度的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-02

©本菜谱的做法由 小埋汰孩儿 编写，未经授权不得转载

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