萝卜羊肉汤 一羊两吃

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羊肉煲完汤，还可以拿出来蘸孜然和椒盐，成为白切羊肉。煲好的汤放入白萝卜和花椒，成为了美味的羊肉汤，减脂期吃也很棒哦!

萝卜羊肉汤的用料

羊肉 500克 萝卜 个
花椒 10-15粒 姜 两三片
料酒 盐 2-4克

萝卜羊肉汤的做法

萝卜羊肉汤 一羊两吃的做法图解1

步骤1

羊肉拿水冲洗一下，放在室温化冻。
萝卜羊肉汤 一羊两吃的做法图解2

步骤2

先去除羊肉中的血水，去腥。冷水和羊肉一起下锅，倒入一调羹料酒，煮出浮沫，关火用冷水冲洗掉浮沫
萝卜羊肉汤 一羊两吃的做法图解3

步骤3

羊肉洗干净后放入高压锅中，拿喝汤用的碗去量水，有几个人喝就量几碗水，这样子会比较好。汤好喝的秘诀就是肉多水少
萝卜羊肉汤 一羊两吃的做法图解4

步骤4

再放两片姜一点花椒进去，高压锅大火上汽以后转中小火压20分钟关火。
萝卜羊肉汤 一羊两吃的做法图解5

步骤5

然后把羊肉捞出来摆盘，萝卜削皮切成大块，放到汤里面，继续高压锅上汽后转中小火10分钟即可
萝卜羊肉汤 一羊两吃的做法图解6

步骤6

汤好了以后，放一勺盐先尝下咸淡，再根据个人口味加盐。羊肉没有盐味，拿点孜然和椒盐蘸着吃就很棒了!萝卜压的软软嫩嫩，喝起来很舒服~

萝卜羊肉汤的烹饪技巧

羊肉汤会有点油，可以拿吸油纸洗掉油，或者少喝一点。减肥的时候喝太多汤也容易胖，因为油在汤里面。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-02

©本菜谱的做法由 这个阿姨好奇怪 编写，未经授权不得转载

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