凉拌黄瓜鸡爪

精品 独家
20.3万 浏览 3170 收藏

这几天广东的天气有一点点热了,所以很想吃一点凉凉的东西。老公说很久没吃鸡爪了。所以做了这个凉拌鸡爪,里边加入一些黄瓜很是入味。再加入一点柠檬和百香果,味道更是鲜美,因为考虑到孩子也吃,所以没敢放的太辣,只放了一个红辣椒。如果能吃辣的话,加一点小米辣那就更开胃了。

凉拌黄瓜鸡爪的用料

鸡爪 500克 黄瓜 1根
香菜 3根 红椒 1个
柠檬 1个 百香果 1个
大蒜 5瓣 生抽 2勺
蚝油 1勺 鸡精 1勺
白砂糖 10克 白醋 15克

凉拌黄瓜鸡爪的做法

#人人能开小吃店#凉拌黄瓜鸡爪的做法图解1

步骤1

黄瓜去皮后切成大块儿。
#人人能开小吃店#凉拌黄瓜鸡爪的做法图解2

步骤2

红椒和香菜洗净,红椒切条,香菜切长段
#人人能开小吃店#凉拌黄瓜鸡爪的做法图解3

步骤3

鸡爪剁开以后在水中多清洗两遍。
#人人能开小吃店#凉拌黄瓜鸡爪的做法图解4

步骤4

我中加入适量水烧开,然后把鸡爪放入,中火定时八分钟即可。
#人人能开小吃店#凉拌黄瓜鸡爪的做法图解5

步骤5

煮好的凤爪沥干热水,然后在冰水中浸泡一会儿。
#人人能开小吃店#凉拌黄瓜鸡爪的做法图解6

步骤6

把鸡爪捞出沥干水放入盘中,加入黄瓜,柠檬和百香果。
#人人能开小吃店#凉拌黄瓜鸡爪的做法图解7

步骤7

如蒜米,生抽,蚝油,陈醋,白砂糖,芝麻油
#人人能开小吃店#凉拌黄瓜鸡爪的做法图解8

步骤8

加入红椒和香菜翻拌均匀即可
#人人能开小吃店#凉拌黄瓜鸡爪的做法图解9

步骤9

成品,里面还能加藕片也好吃的

凉拌黄瓜鸡爪的烹饪技巧

把鸡爪放入锅中煮,要待锅中的水煮开后再放进去,而且八分钟鸡爪的软硬度就可以了,不要煮的太久,煮得太久太软就不好吃不筋道了。里边还可以加入藕片,这种食材进去也好吃的。做好的鸡爪不要立刻吃,腌制上半天会更加入味好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-03-02

你当前的位置:豆果美食 > #人人能开小吃店#凉拌黄瓜鸡爪

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 #人人能开小吃店#凉拌黄瓜鸡爪的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活