西葫芦鸡蛋锅贴

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羽茹
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焦焦脆脆的锅贴，馅料加点油炸虾皮，美味鲜香！

西葫芦鸡蛋锅贴的用料

中筋面粉 300克 西葫芦 500克
鸡蛋 2个 虾皮 若干
葱花 适量 香油 适量
花生油 适量

西葫芦鸡蛋锅贴的做法

西葫芦鸡蛋锅贴的做法图解1

步骤1

用温水和软硬适中的面团。
西葫芦鸡蛋锅贴的做法图解2

步骤2

馅料：西葫芦擦丝，撒盐腌至出水，把水攥干。鸡蛋打散用热油炒熟。虾皮洗干净后，热油炸金黄色。剁些葱碎，倒入适量香油、盐拌匀。
西葫芦鸡蛋锅贴的做法图解3

步骤3

电饼铛刷油，包好的锅贴摆放整齐。锅贴底部焦黄色时，倒入清水，清水里加了一小勺醋。
西葫芦鸡蛋锅贴的做法图解4

步骤4

盖上锅盖，水收干，锅贴底部焦脆，就可以上桌了。

西葫芦鸡蛋锅贴的烹饪技巧

素馅锅贴封口比较好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-02

©本菜谱的做法由 羽茹 编写，未经授权不得转载

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