无需烤箱的蒸面包

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虽然家里有烤箱，但是我总是把握不好烤箱的火力，今天尝试做一回不上火的蒸锅面包，虽然卖相不够好，但也算成功了吧。

无需烤箱的蒸面包的用料

高筋小麦粉 300g 糖 两勺
牛奶 100毫升 酵母粉 3克
鸡蛋 3个 油 适量

无需烤箱的蒸面包的做法

无需烤箱的蒸面包的做法图解1

步骤1

打两个鸡蛋。
无需烤箱的蒸面包的做法图解2

步骤2

加两勺糖。
无需烤箱的蒸面包的做法图解3

步骤3

加入3克酵母粉。
无需烤箱的蒸面包的做法图解4

步骤4

加入300克高筋小麦粉。
无需烤箱的蒸面包的做法图解5

步骤5

倒入温牛奶。
无需烤箱的蒸面包的做法图解6

步骤6

搅拌，用手揉捏。
无需烤箱的蒸面包的做法图解7

步骤7

搓成面包团。
无需烤箱的蒸面包的做法图解8

步骤8

用手不停揉搓，我揉了半小时，直至面团变得筋道。
无需烤箱的蒸面包的做法图解9

步骤9

盖上保鲜膜，放在温水锅里醒。
无需烤箱的蒸面包的做法图解10

步骤10

大约一小时左右，面条发酵两倍大。
无需烤箱的蒸面包的做法图解11

步骤11

切成几个小剂子，擀成长条，用手卷起。
无需烤箱的蒸面包的做法图解12

步骤12

面包盆里刷层油，放入卷好的剂子团（卖相不够好），再放锅里醒半小时。
无需烤箱的蒸面包的做法图解13

步骤13

均匀地抹上蛋黄液。
无需烤箱的蒸面包的做法图解14

步骤14

盖上保鲜膜，在保鲜膜上扎几个小孔。
无需烤箱的蒸面包的做法图解15

步骤15

上锅蒸半小时左右，面包完全膨胀。
无需烤箱的蒸面包的做法图解16

步骤16

少了芝麻的点缀，但没少了面包的香味。一个朴实的面包就做好了。
无需烤箱的蒸面包的做法图解17

步骤17

撕开一块，蓬松柔软，芳香四溢，孩子也爱吃。其实在卷的过程中还可以加上自己喜欢的葡萄干或者蓝莓干等。

无需烤箱的蒸面包的烹饪技巧

第一次蒸，材料准备不够充分。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-02

©本菜谱的做法由 大妈靠脸 编写，未经授权不得转载

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