最是解馋的滋味，元气酱香卤牛肉

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卤牛肉的用料

冷鲜鲁西黄牛牛腱 1000克 老恒和香糟卤 100g
食之新季八角 2颗 食之新季桂皮 5克
食之新季花椒粉 3克 食盐 15克
食之新季香叶 3克 食之新季红烧酱油 50克
食之新季酿造酱油 50克 食之新季臻味蚝油 20克
食之新季生姜粉 5克 食之新季辣椒丝 5克

卤牛肉的做法

最是解馋的滋味，元气酱香卤牛肉的做法图解1

步骤1

准备所需食材。
最是解馋的滋味，元气酱香卤牛肉的做法图解2

步骤2

把牛腱清洗干净浸泡温水出出血水。
最是解馋的滋味，元气酱香卤牛肉的做法图解3

步骤3

锅中注入清水，把牛腱也放入锅中，凉水下锅。
最是解馋的滋味，元气酱香卤牛肉的做法图解4

步骤4

加入八角桂皮香叶辣椒丝。
最是解馋的滋味，元气酱香卤牛肉的做法图解5

步骤5

加入花椒粉。
最是解馋的滋味，元气酱香卤牛肉的做法图解6

步骤6

倒入香糟卤。
最是解馋的滋味，元气酱香卤牛肉的做法图解7

步骤7

倒入臻味蚝油。
最是解馋的滋味，元气酱香卤牛肉的做法图解8

步骤8

倒入红烧酱油。
最是解馋的滋味，元气酱香卤牛肉的做法图解9

步骤9

倒入酱油。
最是解馋的滋味，元气酱香卤牛肉的做法图解10

步骤10

大火煮开然后转小火焖煮40分钟，期间打开锅盖撇去浮沫。
最是解馋的滋味，元气酱香卤牛肉的做法图解11

步骤11

煮好的卤牛肉关火浸泡在卤水中30分钟取出放凉。
最是解馋的滋味，元气酱香卤牛肉的做法图解12

步骤12

切片食用即可。
最是解馋的滋味，元气酱香卤牛肉的做法图解13

步骤13

酱香扑鼻，大刀薄片的卤牛肉，你学会了吗？

卤牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-03

©本菜谱的做法由 承味 编写，未经授权不得转载

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