茄汁荷包蛋

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番茄荷包蛋的用料

鸡蛋 6个 白糖 80-100g
蕃茄酱 50-70g 醋 8-10g
盐 2g 蚝油 1勺
鸡精 1小勺 油 适量
水 15-20g 水淀粉 适量

番茄荷包蛋的做法

茄汁荷包蛋的做法图解1

步骤1

锅里放油，鸡蛋分别煎好，要稍微焦一些才更好吃
茄汁荷包蛋的做法图解2

步骤2

锅里放油，番茄酱50-70g，醋8-10g，盐2g，糖80-100g，蚝油1勺，鸡精1小勺，翻炒均匀，放水15-20g，然后淋上水淀粉让汤汁变粘稠，把煎蛋放里翻炒片刻，让每一个煎蛋包裹上酱汁，关火
茄汁荷包蛋的做法图解3

步骤3

出锅，喜欢香菜的话表面也可以稍微点缀一下

番茄荷包蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-03

©本菜谱的做法由 吃货自然萌78 编写，未经授权不得转载

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