孜然肥牛杏鲍菇
精品
孜然粉,这么多年来,能在烧烤界独占鳌头,也不是没有道理的。
它仅凭着独有的香味,便胜却了调味界的无数。入菜,就更是了不得了,跟施了魔法似的,别具一番风味,吃起来是真的香!
而且,孜然粉还百搭。绝大数的食材,都能够与之相和。特别是肉类,撒上它,不仅增香提味,还能保持肉质的细嫩~
今天这道菜,我拿杏鲍菇和肥牛搭着一起炒了。这两种食材,单拎出来说,都是不可多得的美味。
放一锅里,所产生的味觉效应就更为惊人了。菌菇的软嫩和肥牛的鲜美,能在一瞬间碰撞出火花,为点燃味蕾做好了充足的准备。
这时候,再往里头添点孜然粉等,香和味便立马上升好几个度!
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孜然肥牛杏鲍菇的做法
孜然肥牛杏鲍菇的烹饪技巧
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创建时间:2020-03-03
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