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油爆大虾的做法
步骤1
冰箱取出冷冻虾
步骤2
加自来水迅速解冻，换水两三次，前后不到五分钟就好，不要泡水太长时间。
步骤3
挑虾线位置
步骤4
上一步没挑干净，这里再补一下
步骤5
牙签这样挑虾线哟
步骤6
虾线出头，顺手揪出尾部的部分。
步骤7
虾线挑干净，吃的心情都不一样了。
步骤8
准备好葱姜蒜
步骤9
净虾直接入锅，中小火炒至两面金黄，挥发出水份
步骤10
炒至微干
步骤11
放油
步骤12
炒至出红红的虾油，香气扑鼻
步骤13
倒入准备好的葱姜蒜末，爆出香味儿。
步骤14
此刻已开始流口水
步骤15
加入生抽，稍微多点，不用加盐，纯酱油香。
步骤16
略炒几下出锅即可。油爆大虾的烹饪技巧
1，油、酱油稍微多点。吃的时候鲜香，虾皮好拨；
2，炒出的酱汁晚餐搭配个青菜叶再煮碗面或直接浇米饭吃。
3，蒜末是这道菜出香气的关键，与虾味绝配。
4，简单快手菜，家人都喜欢。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2020-03-03
©本菜谱的做法由 Lois000007 编写，未经授权不得转载
Lois000007
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