自制番茄意面酱，新鲜营养又美味

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娃特别爱吃意面，有时一周能连续吃好几次都不腻。 好久没做意面了，因为假期前一直忙活，连超市都没逛，没有囤意面酱。等到疫情来袭，开始日用品都靠快递小哥的生活，翻遍各大超市，竟然都没有意面酱。好容易从淘宝找了一家，竟然一周没发货，真是没脾气了。果断退货，自己做。 还好不负众望，娃开始不吃，劝了半天，终于肯尝试一下下，一尝竟然很快光盘，真是给力啊，没有什么比光盘行动对我辛勤劳动更好的支持了。

自制番茄意面酱的用料

番茄 2个 猪颈背肉 50g
黑椒味烤肠 30g 洋葱 30g
花生油 少量 糖 4勺

自制番茄意面酱的做法

自制番茄意面酱，新鲜营养又美味的做法图解1

步骤1

主料西红柿洗净
自制番茄意面酱，新鲜营养又美味的做法图解2

步骤2

去皮，可以热水烫一下扒皮，我嫌麻烦，直接削皮
自制番茄意面酱，新鲜营养又美味的做法图解3

步骤3

切丁备用
自制番茄意面酱，新鲜营养又美味的做法图解4

步骤4

辅料肉、烤肠、洋葱切丁，我用的黑椒味烤肠，因为没有罗勒叶和迷迭香，用这个来增味
自制番茄意面酱，新鲜营养又美味的做法图解5

步骤5

锅中加油烧热，放肉丁翻炒至全部变白
自制番茄意面酱，新鲜营养又美味的做法图解6

步骤6

加入洋葱，翻炒几下
自制番茄意面酱，新鲜营养又美味的做法图解7

步骤7

加入烤肠，翻炒几下
自制番茄意面酱，新鲜营养又美味的做法图解8

步骤8

倒入番茄丁，边加热边翻炒，炒至过程中把番茄丁都碾碎
自制番茄意面酱，新鲜营养又美味的做法图解9

步骤9

加入白糖，糖要多加，番茄炒熟后酸味更浓
自制番茄意面酱，新鲜营养又美味的做法图解10

步骤10

继续翻炒至水分变少，呈浓稠状
自制番茄意面酱，新鲜营养又美味的做法图解11

步骤11

盛出备用
自制番茄意面酱，新鲜营养又美味的做法图解12

步骤12

炒酱前我煮了意面，水开后定时9min，最是劲道爽滑，煮久了容易粘了，不好吃
自制番茄意面酱，新鲜营养又美味的做法图解13

步骤13

每一根面条裹上浓稠酱汁，酸甜适口，是不是很有食欲？
自制番茄意面酱，新鲜营养又美味的做法图解14

步骤14

蘸薯条吃，比肯德基赠送的好吃多啦

自制番茄意面酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-03

©本菜谱的做法由 贪吃双鱼 编写，未经授权不得转载

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