自制鱼豆腐
精品
鱼香肉丝里面没有鱼,夫妻肺片里面没有夫妻,老婆饼里面没有老婆,那么鱼豆腐里面有没有鱼呢?外边卖的鱼豆腐我不知道有没有,但是我做的鱼豆腐里面一定有鱼!
自制鱼豆腐的做法
自制鱼豆腐的烹饪技巧
1、鱼泥去腥我用了柠檬蒸鱼酱油,没有可以用生抽和柠檬汁代替,但是不建议用料酒,在蒸的过程中料酒味道是散不去的,会影响口感。
2、上锅蒸的时间根据个人做的量来定,牙签插进去,上面是干净的,基本上就熟了。
3、煎的时候建议用不粘锅煎,薄薄一层油就可以了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2020-03-03
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