肥牛石锅拌饭

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Mermaid217
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第一次做石锅拌饭，零失败，吃起来比权金城卖的石锅拌饭还好吃呢！这是辣拌饭酱版，我还做了孩子能吃的不辣版也很好吃

肥牛石锅拌饭的用料

肥牛卷 八片 大喜大韩式辣酱 两勺
白芝麻 一勺 海鲜酱油 适量
糖 1勺 鸡蛋 一个
米饭 根据个人饭量定 香菇 2朵
黄豆芽 适量 胡萝卜 1/4根
菠菜 适量 西葫芦（爱吃的可以放，我没放） 适量
香油 半勺

肥牛石锅拌饭的做法

肥牛石锅拌饭的做法图解1

步骤1

先焖米饭，煮的同时就准备材料，几种蔬菜切丝，分别下锅炒，少许油，胡萝卜丝微微加了点盐和海鲜酱油，口味淡的也可以不加，炒好盛出待用
肥牛石锅拌饭的做法图解2

步骤2

香菇片略加了点海鲜酱油煸炒，因我家孩子吃不了辣酱，所以我把菜就放了少许盐，这样直接拌饭也会好吃
肥牛石锅拌饭的做法图解3

步骤3

豆芽一定炒熟再出锅
肥牛石锅拌饭的做法图解4

步骤4

附两种炒酱方法: 1.辣口:大喜大韩式辣酱2勺，白糖1勺，香油少许，撒点白芝麻出锅浇再饭上 辣酱入锅时可能会扒锅，可以加一点点水即可，继续翻炒放调料
肥牛石锅拌饭的做法图解5

步骤5

不辣酱:黄豆酱2勺，白糖1勺，香油少许，撒白芝麻出锅，同上理，可加少许水翻炒
肥牛石锅拌饭的做法图解6

步骤6

因我不爱吃西葫芦和鸡蛋，所以没放，喜欢的人用同样方式单独炒，煎个荷包蛋放上去即可，这是我做的几种菜，提前摆放到石锅里！
肥牛石锅拌饭的做法图解7

步骤7

肥牛片是用刚才炒过酱的锅底儿直接炒的，有点酱汁的味道，这样很香，煸炒变色出锅即可，另外菠菜没有拍图，菠菜切断后需要水焯一下，然后略撒点盐，或者不加也可
肥牛石锅拌饭的做法图解8

步骤8

最后炒完肉和酱直接浇上去拌开即可
肥牛石锅拌饭的做法图解9

步骤9

配合吃韩式料理，配齐了石锅和铁筷子，也是完美啦！我想如果可以使锅底有点锅巴状态，应该可以再把石锅端到锅上加热的，但是我的这个不是真正石锅，像是塑料做的，所以保守一点，还是自己用电饭煲蒸好了米饭盛到这里的哈哈，试试我的方法好不好吃吧？欢迎给我留言反馈啊

肥牛石锅拌饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-04

©本菜谱的做法由 Mermaid217 编写，未经授权不得转载

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