一个人的江湖@简单又好吃的担担面

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它的灵魂就是,一款让人无法自拔的担担面酱料。 担担面不论是点外卖、还是现成的酱料,菜都太少,自己做就可以想放多少就放多少,而且炒一碗密封可以吃好几天哦,超级省事 来吧,一起先来炒一碗正宗的"酱"吧~so easy~

担担面的用料

猪肉 三两 芽菜 一包
胡萝卜 半根 生姜 半块
13香/料酒/生抽/花椒粉适量

担担面的做法

一个人的江湖@简单又好吃的担担面的做法图解1

步骤1

先炒酱: 猪肉生姜切小丁,用料酒生抽13香花椒粉拌匀,入味静置15分钟,不要放盐,后面用的芽菜比较咸, 个人爱吃姜,一般又是中午吃面,所以放了一大块;
一个人的江湖@简单又好吃的担担面的做法图解2

步骤2

胡萝卜见油释放的营养对眼睛特别好,对身体也很好,所以个人喜欢放胡萝卜,趁肉入味的时候,赶快切丁吧!
一个人的江湖@简单又好吃的担担面的做法图解3

步骤3

油温五成,先炒香花椒,然后捞出,将肉丁炒制变白加芽菜一包
一个人的江湖@简单又好吃的担担面的做法图解4

步骤4

再加胡萝卜丁 最关键的一步,是要加两勺火锅底料 差这个就大打折扣喽~
一个人的江湖@简单又好吃的担担面的做法图解5

步骤5

出锅~哦耶(´-ω-`)
一个人的江湖@简单又好吃的担担面的做法图解6

步骤6

下面,五分钟后正宗的担担面就ok啦 再加点我自制的花椒油,味道简直太完美 蔬菜想放多少就放多少,这比点外卖还快吧

担担面的烹饪技巧

1芽菜很便宜,我买的宜宾正宗三次发酵的,不用水洗就有点咸,所以酱料炒制就不要放盐,味道就刚刚好 2推荐以后都吃荞麦面 不仅瘦身养颜,降糖降脂,还可抗病毒增加抵抗力,实在是非常健康的食物 这个懒人饭你学会了吗?期待来打卡哦 吃着面我又陶醉了哈哈哈
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-03-04

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