春季快手菜－手撕包菜

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影行人周师傅
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这是一道开胃的快手家常菜，做法简单，麻辣鲜香，适合小白，一起来看看吧！

手撕包菜的用料

包菜 1个 五花肉 20克
干辣椒 10个 花椒 15粒
耗油 1勺 生抽 1勺
白糖 1勺 蒜 2瓣
保宁醋 2勺

手撕包菜的做法

春季快手菜－手撕包菜的做法图解1

步骤1

准备食材:新鲜包菜一个 干辣椒 耗油等
春季快手菜－手撕包菜的做法图解2

步骤2

五花肉切片备用
春季快手菜－手撕包菜的做法图解3

步骤3

包菜用手撕块洗净沥干
春季快手菜－手撕包菜的做法图解4

步骤4

干辣椒切段
春季快手菜－手撕包菜的做法图解5

步骤5

大蒜拍碎
春季快手菜－手撕包菜的做法图解6

步骤6

锅里下少许油 下五花肉
春季快手菜－手撕包菜的做法图解7

步骤7

小火煸炒出油，下拍蒜
春季快手菜－手撕包菜的做法图解8

步骤8

下干辣椒和花椒(此处还可以下豆豉和豆瓣酱，随自己口味)
春季快手菜－手撕包菜的做法图解9

步骤9

下包菜 用锅铲拍压几次
春季快手菜－手撕包菜的做法图解10

步骤10

翻炒均匀
春季快手菜－手撕包菜的做法图解11

步骤11

从四周淋上两勺醋 和少许生抽
春季快手菜－手撕包菜的做法图解12

步骤12

再下一勺耗油和白糖提鲜
春季快手菜－手撕包菜的做法图解13

步骤13

翻炒均匀即刻起锅
春季快手菜－手撕包菜的做法图解14

步骤14

成品 你细品

手撕包菜的烹饪技巧

①五花肉要肥一点的 一定多煸一会 把油煸炒出来 ②吃辣味的可以放豆瓣酱 放了后面的生抽和耗油减量
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-04

©本菜谱的做法由 影行人周师傅 编写，未经授权不得转载

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