Q弹到停不下来的番茄牛腩,汤浓肉嫩看过来!
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最喜欢西红柿炖牛腩,汤汁浓厚,肉质鲜嫩,又健康,暖暖的,很贴心~哈哈哈,分享汤浓肉你嫩秘法~
番茄牛腩的做法
步骤1
牛腩在常温水中浸泡一小时,泡出血水,用厨房用纸擦干,将牛肉切成小块,热锅冷油,放入牛腩块煎
PS: 先煎牛腩可以锁住牛腩水分,就不怕越煮越老啦~
步骤2
砂锅内➕少许油,放入葱、蒜炒香,接着放入柿子炒起沙(划重点),加入一勺白糖,然后加水,烧沸~
步骤3
将之前煎好的牛肉倒入沸水中,加耗油、酱油、十三香、白胡椒粉,盖盖子小火开煮❗
步骤4
一个小时后开盖放切好的土豆块,盖上再煮30分钟️,到点开锅,根据自己口味加点盐出锅~
番茄牛腩的烹饪技巧
一定要按照这个顺序操作,牛肉就不会老,完全Q弹~超级好吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2020-03-04
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