金莎鸡翅

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水乐君
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咸蛋黄自带金黄色，炒熟了更有金黄的油，入口甘香带有起沙的口感，所以起味金莎

金莎鸡翅的用料

鸡翅 8个 咸蛋黄 2个
生抽 适量 糖 适量克

金莎鸡翅的做法

金莎鸡翅的做法图解1

步骤1

鸡翅正反两面都切2刀，加上生抽腌15分钟
金莎鸡翅的做法图解2

步骤2

准备两个熟的咸蛋黄
金莎鸡翅的做法图解3

步骤3

把鸡翅两面煎到黄金色后备用，在鸡翅上切两刀是为了煎的过程更容易熟
金莎鸡翅的做法图解4

步骤4

煎锅剩下的油放上咸蛋黄，加上酱油煮
金莎鸡翅的做法图解5

步骤5

要用慢火煮蛋黄，用铲把压碎翻炒到起泡变成蛋黄酱
金莎鸡翅的做法图解6

步骤6

把煎好的鸡翅放入蛋黄酱，中火不停翻炒，
金莎鸡翅的做法图解7

步骤7

加点糖提味，看到蛋黄酱包裹了鸡翅的表面，就可以上碟

金莎鸡翅的烹饪技巧

制作蛋黄酱的时候，一定要慢火，否则容易煮焦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-04

©本菜谱的做法由 水乐君 编写，未经授权不得转载
分类： 高蛋白 高VB3

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