酸辣肚丝汤

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在寒冷的冬日,喝上一碗酸辣肚丝汤,既丰富了味蕾,又暖了胃热了身!

酸辣肚丝汤的用料

熟猪肚 200克 香菜 一小把
大蒜 2瓣 香醋 20克
生抽 8-10克 小半勺
少量 胡萝卜丝 适量
金针菇 一包 辣椒粉 适量
五香粉 适量

酸辣肚丝汤的做法

酸辣肚丝汤的做法图解1

步骤1

猪肚切丝,香菜切段
酸辣肚丝汤的做法图解2

步骤2

胡萝卜、金针菇,备好,葱姜切丝,蒜切末(忘记拍照了)
酸辣肚丝汤的做法图解3

步骤3

锅中烧水,冷水放入肚丝,加入葱姜丝烧开,然后放入胡萝卜丝、金针菇,放入辣椒粉、五香粉、盐、糖、香醋、生抽,再次开锅关火,撒蒜末、香菜,出锅即可。

酸辣肚丝汤的烹饪技巧

其实配菜可以根据个人喜好自由更换,如果不喜欢吃辣的,可以把辣椒粉改为白胡椒,调味品用量也是依个人口味而定。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-03-04

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