小西瓜面包

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雨鸾
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西瓜面包的用料

新良大米面包粉 100克 白砂糖 6克
食用盐 1克 鸡蛋 13克
黄油 13克 水 67克
干酵母 0.5克 红曲粉 0.5克
抹茶粉 1克 黑芝麻 少许

西瓜面包的做法

小西瓜面包的做法图解1

步骤1

将新良大米面包粉，白砂糖，盐，鸡蛋，水，酵母放盆中
小西瓜面包的做法图解2

步骤2

用筷子搅匀成团
小西瓜面包的做法图解3

步骤3

将大米面团放硅胶垫上，反复揉搓几下能拉出厚膜，放黄油
小西瓜面包的做法图解4

步骤4

继续揉，揉到能拉出薄膜！
小西瓜面包的做法图解5

步骤5

揉好的面团醒20分钟
小西瓜面包的做法图解6

步骤6

将揉好的面团分成三份，一份55克，一份60克 一份90克
小西瓜面包的做法图解7

步骤7

55克面团放红曲粉和少许黑芝麻揉匀，做西瓜瓤
小西瓜面包的做法图解8

步骤8

90克面团放1克抹茶粉揉匀，做西瓜皮
小西瓜面包的做法图解9

步骤9

三种颜色面团揉好以后盖保鲜膜备用
小西瓜面包的做法图解10

步骤10

将55克面团分成4克一个，60克白色面团也分成4克一个
小西瓜面包的做法图解11

步骤11

90克面团分成7克一个，三种颜色的小面团每一个都要在硅胶垫上揉圆，盖保鲜膜备用
小西瓜面包的做法图解12

步骤12

拿一个白色面团拍扁
小西瓜面包的做法图解13

步骤13

包一个红色面团，捏紧收口
小西瓜面包的做法图解14

步骤14

将绿色面团拍扁，包一个包好红色面团的白色面团，捏紧收口
小西瓜面包的做法图解15

步骤15

包完以后直接放入学厨棒棒糖模具中
小西瓜面包的做法图解16

步骤16

烤箱内放一碗热水，然后将棒棒糖模放入
小西瓜面包的做法图解17

步骤17

发酵大约两倍大
小西瓜面包的做法图解18

步骤18

盖上棒棒糖模的盖子
小西瓜面包的做法图解19

步骤19

空气烤170度，我烤了大约15分钟
小西瓜面包的做法图解20

步骤20

出炉以后晾凉
小西瓜面包的做法图解21

步骤21

竹炭粉加少许冷水搅匀成竹炭粉溶液，用毛笔蘸竹炭粉在西瓜上画上西瓜纹路即可
小西瓜面包的做法图解22

步骤22

成品
小西瓜面包的做法图解23

步骤23

成品
小西瓜面包的做法图解24

步骤24

成品
小西瓜面包的做法图解25

步骤25

成品

西瓜面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-04

©本菜谱的做法由 雨鸾 编写，未经授权不得转载

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