土司

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妮妮小厨房111
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土司的用料

高粉 220克 细砂糖 40克
盐 2.5克 牛奶 90克
全蛋 一个 酵母 2克
黄油 20克 波兰种用高筋面粉 50g 50g
波兰种用水 50g 波兰种酵母 1g

土司的做法

土司的做法图解1

步骤1

将波兰种面粉，水及酵母混合，放在温暖处发酵至蜂窝状
土司的做法图解2

步骤2

将除黄油外的其他配方及发酵好的波兰种加在一起和面，等20分钟加入黄油继续和面至出膜
土司的做法图解3

步骤3

出膜
土司的做法图解4

步骤4

分成三份用保鲜膜盖住醒20分钟，用擀面杖排出气泡，卷好放入容器内发酵至3倍大
土司的做法图解5

步骤5

耍一层融化的黄油盖上盖子放入烤箱下层上下火180℃，35分钟
土司的做法图解6

步骤6

等稍冷却再切开
土司的做法图解7

步骤7

很软很好吃哦

土司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-05

©本菜谱的做法由 妮妮小厨房111 编写，未经授权不得转载

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