香酥可口的手抓饼菠萝派

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现在是菠萝最美味多汁的季节，所以做了菠萝系列的三个作品分享给大家，喜欢的跟我一起学做吧

手抓饼菠萝派的用料

手抓饼 2张 菠萝 1个
白砂糖 适量 蛋黄 1个

手抓饼菠萝派的做法

香酥可口的手抓饼菠萝派的做法图解1

步骤1

准备一个菠萝洗净备用
香酥可口的手抓饼菠萝派的做法图解2

步骤2

切去两端
香酥可口的手抓饼菠萝派的做法图解3

步骤3

切成两半去掉果皮
香酥可口的手抓饼菠萝派的做法图解4

步骤4

果肉清理干净
香酥可口的手抓饼菠萝派的做法图解5

步骤5

切去内芯
香酥可口的手抓饼菠萝派的做法图解6

步骤6

切成小丁，放入适量的糖，腌制一小时
香酥可口的手抓饼菠萝派的做法图解7

步骤7

放入锅中煮至果肉透亮，取出放凉备用
香酥可口的手抓饼菠萝派的做法图解8

步骤8

7寸披萨盘刷油，放入一张饼皮
香酥可口的手抓饼菠萝派的做法图解9

步骤9

把饼皮的边缘修正一下剪去多余部分，放入果酱
香酥可口的手抓饼菠萝派的做法图解10

步骤10

另一张饼皮切成均匀的长条
香酥可口的手抓饼菠萝派的做法图解11

步骤11

在馅料表面编织均匀的交叉网格，去掉多余部分
香酥可口的手抓饼菠萝派的做法图解12

步骤12

刷上蛋黄液，放入烤箱200度烤20分钟
香酥可口的手抓饼菠萝派的做法图解13

步骤13

酥脆香甜，是不是看起来很美味

手抓饼菠萝派的烹饪技巧

煮好的菠萝酱一定要放凉再用，否则编手抓饼的环节你会哭的，因为手抓饼遇热会散开
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-05

©本菜谱的做法由 以花的视角看世界 编写，未经授权不得转载

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